こんにちは。培養士の阿部です。

私は最近、食生活を見直そうと思いマクロビオティックを始めました。
ご存じの方もいらっしゃると思いますがマクロビオティックとは穀物、野菜、海藻、豆類を中心とする日本の伝統食をベースとした食材を摂取することにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方のことです。
なぜこのようなことを始めたかといいますと、連日コンビニ食を食べ続けた事で肌荒れや体調不良を起こすようになってしまいました。その時、体調を崩してはやりたいことはできませんし、元気でないと周りの人に元気を与えることができないと思い食事を変えてみることにしました。

実際に食事をどのように変えたかといいますと、お米を白米から玄米に変え、季節の野菜を取り入れるようにこころがけ、昆布でだしを取るようにしました。
忙しさのあまり手軽に食事を済ませてしまいがちですが、少しゆったり食事の時間を楽しむことで、心が見たされればと思います。
あれこれ制限をかけてしまいますと続かなくなってしまうので、出来る範囲で取り組んでいきたいです。
効果がありましたら、こちらでご報告させて頂きますね。