庭のブルーベリーが実をつけました。

毎年気づけば鳥に食べられていたりして4年目にしてはじめての収穫をしました。

小皿におさまるくらいのささやかな量です。

そのまま食べてみると、種が口に残るのがすこし気になりました。

でもジャムにするには少なすぎるし、せっかく収穫したのに捨てるのは勿体ない。

ということでブルーベリーとバナナのマフィンを作りました。

 

 

極少ブルーベリーと完熟バナナのマフィンのお味はバナナの圧勝でしたが、

時折感じるブルーベリーのやさしい酸味がさわやかでした。

 

培養部　高井