こんにちは。
9月も下旬に差しかかりました。
9月は台風が多く、最近は突然の豪雨も目立ちますので、
急な天候の変化にお気をつけ下さい。

さて、秋といえばスポーツの秋、行楽の秋、
読書の秋などがございますが、
私は何といっても食欲の秋です。
先日、友人宅でホームパーティーを行い
友人が持参した簡易燻製器でサーモンやチーズ、
ソーセージをスモークしていただきました。
サクラチップの香りがとても食欲をそそり、
お酒もすすみました。
燻製器に食材を入れてから１時間程で出来上がるのですが
その間特に手を加える事もなく、気が付いたら出来上がって
いるのでとてもお勧めです。
夏の暑さで食欲が落ちていた方も、これから涼しくなり
少しずつ食欲が出てくるかもしれませんね。
皆様お勧めの食材や調理法など是非お聞かせ下さい。

日中はまだ気温や湿度が高く、当院も待合ホールの
空調には気をつけておりますが、お待ちいただく間に
お体が冷えてしまわぬよう、カーディガンなど
一枚羽織れるものをお持ちいただけると
お待ち時間の間も快適にお過ごしいただけるかもしれません。

季節の変わり目は体調を崩しやすいので皆様お気をつけ下さいませ。

受付　小川

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